下味調味料にレモンをプラス☆ほのかにレモンの香りがする爽やか唐揚げです♪このレシピの生い立ちやわらか唐揚げのバリエーションとして
むね肉は皮を取り筋を除き1㎝位のそぎ切りにする
混ぜ合わせた下味調味料を揉み込み30分～1時間くらい漬け込む
片栗粉をまんべんなく付け、冷蔵庫で1時間以上寝かせておく
寝かせておいたむね肉を180度の油で揚げる※揚げ過ぎにご注意下さい
≪甘辛たれ≫◎を耐熱器等に入れレンジで砂糖が溶けるまで加熱する※酢を小さじ1～2入れると甘酢たれになります
たれをかけてお召し上がり下さいませ
片栗粉を付けてから時間を置くことで衣はカリカリに揚がり、むね肉もやわらかいです。また、油も汚れ難いです。
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