豚肉の黒胡椒焼き おろしにんにく風味
ダブルマッシュ @cook_40097826
大根おろしでさっぱり、黒胡椒を効かせて焼いた豚肉にニンニクのたれが美味しい！
このレシピの生い立ち
時々登場する我が家の定番。
豚肉の黒胡椒焼き おろしにんにく風味
大根おろしでさっぱり、黒胡椒を効かせて焼いた豚肉にニンニクのたれが美味しい！
このレシピの生い立ち
時々登場する我が家の定番。
作り方
- 1
大根をおろし、汁をきっておく
ボウルににんにく、しょうゆ、みりんを合わせる。
豚肉は塩こしょうを振る。
大葉は千切り。 - 2
サラダ油を熱して豚肉を入れ、強めの火で焼く。こんがり焼き色がついたら裏返し、蓋をして火を弱めてしっかり中まで火を通す。
- 3
焼けた肉を①のたれにくぐらせ器に盛り付ける。上からたれをかけ、大根おろしと大葉をのせる。
コツ・ポイント
盛り付けた時に水っぽくなってしまうので大根おろしはしっかり水切りします。
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