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★ヘルシー！ひき肉と豆腐DE甘酢肉団子
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★ヘルシー！ひき肉と豆腐DE甘酢肉団子-レシピのメイン写真

★ヘルシー！ひき肉と豆腐DE甘酢肉団子

nani cafe
nani cafe @cook_40051538

ヘルシ-ミートボール！じゃがいもの食感オススメなんで是非入れてみてね♪
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ヘルシーな肉団子を作りました＾＾

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材料

４人分
  • ・鶏ひき肉(合挽きでも) 400㌘
  • ・豆腐 一丁
  • ・じゃがいも 一個
  • ……………
  • ータレー
  • ＊水 大さじ５
  • ＊醤油 大さじ２
  • ＊みりん 大さじ２
  • ＊酢 大さじ２
  • ＊砂糖 大さじ１
  • ＊ケチャップ 大さじ１
  • ……………
  • ー肉団子の下味ー
  • ◎片栗粉 大さじ１
  • ◎醤油 大さじ１
  • ◎塩コショウ 少々
  • ◎生姜チューブ 適量
  • ……………
  • ・付け合わせ野菜 お好みで
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは１㌢の角切りに。豆腐は水切りをする。

    • ★ヘルシー！ひき肉と豆腐DE甘酢肉団子作り方1写真
  2. 2

    豆腐、ひき肉、じゃがいもをボウルに入れ◎を混ぜよく捏ねる。

    • ★ヘルシー！ひき肉と豆腐DE甘酢肉団子作り方2写真
  3. 3

    スプーンや手で一口大に丸めたタネを油に落としていく。

    • ★ヘルシー！ひき肉と豆腐DE甘酢肉団子作り方3写真
  4. 4

    ＊をフライパンに入れ煮たったら団子を入れて絡める。水とき片栗粉でとろみを付けたら完成♪

    • ★ヘルシー！ひき肉と豆腐DE甘酢肉団子作り方4写真

コツ・ポイント

豆腐の水切りが足りずタネが柔らかい時は片栗粉を多めにしてください！じゃがいもの代わりに玉ねぎでも◎

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nani cafe
nani cafe @cook_40051538
2011/11/28 11:05に公開
マイペースにやっていこ～(*^^*)
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このレシピのキーワード

片栗粉 じゃがいも とりひき肉 豆腐 ケチャップ 合い挽き 肉団子

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