俺流！実りの秋のマリネ（カレー風味）
秋の食材をふんだんに使ったサラダです。
お試し下さい！！
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- 1
さつまいもは洗って、皮付きのまま一口大に切る。
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- 2
切ったさつまいもは耐熱容器に入れて、電子レンジで（600wで3分）加熱して冷ましておく。
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- 3
梨は皮を剥き芯を取り除いたら一口大に切る。
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- 4
柿も皮を剥きに一口大に切る。
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- 5
梨と柿をボウルに入れ★の材料を加えて混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしておく。
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- 6
さつまいもと甘栗に⭐︎の材料を加えて混ぜ合わせたら、同様に冷蔵庫で冷やしておく。
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- 7
冷やしておいた梨・柿を器にマリネ液事器に盛り、さつまいも・甘栗をその上から散らす。
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- 8
仕上げに酢レーズン（レーズンでも可）・ミントを散らして出来上がり。
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コツ・ポイント
材料を切り揃える。
ホウルミントをフレッシュに変えると見た目に綺麗に仕上がります。
梨・柿と、さつまいも・甘栗を別々にマリネする事で味に強弱をつける。
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