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れんこんの梅肉あえ
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れんこんの梅肉あえ-レシピのメイン写真

れんこんの梅肉あえ

kemeta
kemeta @cook_40044528

れんこんは下味をつけてから梅肉と和えているので、さっぱりながらもほんのり甘味があります♡箸やすめにも!!
このレシピの生い立ち
知り合いの調理師さんに教えてもらいました♪和食の献立にぴったりです♡

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れんこんの梅肉あえ

kemeta
kemeta @cook_40044528

れんこんは下味をつけてから梅肉と和えているので、さっぱりながらもほんのり甘味があります♡箸やすめにも!!
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知り合いの調理師さんに教えてもらいました♪和食の献立にぴったりです♡

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材料

2人分
  • れんこん 100g
  • 酢 適宜
  • ●だし汁 大さじ4
  • ●砂糖 小さじ4
  • ●塩 少々
  • ★梅干し 大1粒
  • ★しょうゆ 小さじ1
  • ★みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき薄切りにする。酢を入れた熱湯でさっと茹で、水にとってぬめりを取り、水気を切る。

  2. 2

    フライパンに●を入れて火にかけ1のれんこんを加え強火で1~2分照り煮し汁気を飛ばす。皿に広げて冷ます。

  3. 3

    梅干しは種を除いて包丁でたたき、しょうゆ・みりんを加えて混ぜ2を和えたら完成です(´∀`)

コツ・ポイント

梅肉にしょうゆを加えたら一度混ぜ、みりんを加えてまた混ぜると梅肉と調味料が良く混ざります✿酸っぱいのが好きな方は梅をもう1個追加しても☆ねり梅とか利用してもいいです♪

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kemeta
kemeta @cook_40044528
2011/11/22 13:50に公開
おいしそうなレシピにトライするのが大好きです(簡単系に限りますが♪)よろしくです(´∀`)ご紹介するレシピも簡単なもの(イモ率・和え物率高いです)ばかりですがよろしかったらお試しください♡         ★★★★★★★★★★皆さまにお褒めいただく画像は残念ながらよそ様のワンコちゃんでございます(涙)あまりに可愛いので使わせていただいております。どうぞ癒されてってくださいね!
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このレシピのキーワード

梅肉和え れんこん 梅ぼし

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18077466
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