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なすのトマト仲良し炒め
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なすのトマト仲良し炒め-レシピのメイン写真

なすのトマト仲良し炒め

まさひどき
まさひどき @cook_40060302

ご飯にぴったり!!子供と一緒にお手伝いしてもらいながら作れますよ!!
このレシピの生い立ち
なすと合うものいっぱい一緒に合わせて食べたいって思って、いろいろ入れてみたら・・・おいしかったです!!3才の子どもがお手伝いしながら作れる料理をだいたい考えてます!!

ご飯にぴったり!!子供と一緒にお手伝いしてもらいながら作れますよ!!
このレシピの生い立ち
なすと合うものいっぱい一緒に合わせて食べたいって思って、いろいろ入れてみたら・・・おいしかったです!!3才の子どもがお手伝いしながら作れる料理をだいたい考えてます!!

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なすのトマト仲良し炒め

まさひどき
まさひどき @cook_40060302

ご飯にぴったり!!子供と一緒にお手伝いしてもらいながら作れますよ!!
このレシピの生い立ち
なすと合うものいっぱい一緒に合わせて食べたいって思って、いろいろ入れてみたら・・・おいしかったです!!3才の子どもがお手伝いしながら作れる料理をだいたい考えてます!!

ご飯にぴったり!!子供と一緒にお手伝いしてもらいながら作れますよ!!
このレシピの生い立ち
なすと合うものいっぱい一緒に合わせて食べたいって思って、いろいろ入れてみたら・・・おいしかったです!!3才の子どもがお手伝いしながら作れる料理をだいたい考えてます!!

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材料

4人分
  • なす 4本
  • にら 1束
  • 合いびき肉 100グラム
  • 塩 小1/2
  • ☆トマトジュースかトマト缶 1カップ
  • ☆味噌 大2
  • ☆みりん 大2
  • 油 適量
  • にんにく 1カケ
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作り方

  1. 1

    なすを食べやすい大きさに切り、塩をもみしばしおきます。しなっとしてきたら、水分を絞ります。

    • なすのトマト仲良し炒め作り方1写真
  2. 2

    油を引いたなべににんにくを入れ、お肉を炒めます。色が変わったら、なす、にらを加え、さらに油が回るまで炒めます。

  3. 3

    ☆の調味料を合わせておき、2のなべに加えます。

  4. 4

    弱火でなすがとろとろになるまでふたをして煮詰めたら出来上がり!

    • なすのトマト仲良し炒め作り方4写真

コツ・ポイント

なすは塩をすると、少量の油いたまるので、ヘルシーに仕上がりますよ!!なすの塩もみと絞るのは、三才のこどもが楽しそうにお手伝いしてくれました!!調味料もまぜまぜ楽しそうです!大人用には最後にラー油をかけてもおいしいですよ!!

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まさひどき
まさひどき @cook_40060302
2010/06/07 04:01に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす ニラ トマト缶 にんにく トマトジュース 味噌 合い挽き

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