しいたけオイルピクルス
HUTTEキッチン @cook_40088087
干し椎茸とオリーブオイルで、ヘルシーでお酒のおつまみにぴったりの椎茸レシピ♪簡単に作れて、ワインと合わせると最高です♪
このレシピの生い立ち
ワインに合う椎茸料理というテーマで考えました♪一口サイズでお腹も重たくなりません。食物繊維豊富でローカロリーな干し椎茸は、夜のお酒のお共にピッタリですよ～冷蔵庫なら保存も利くので、急な来客にも喜ばれます(^^)/
しいたけオイルピクルス
干し椎茸とオリーブオイルで、ヘルシーでお酒のおつまみにぴったりの椎茸レシピ♪簡単に作れて、ワインと合わせると最高です♪
このレシピの生い立ち
ワインに合う椎茸料理というテーマで考えました♪一口サイズでお腹も重たくなりません。食物繊維豊富でローカロリーな干し椎茸は、夜のお酒のお共にピッタリですよ～冷蔵庫なら保存も利くので、急な来客にも喜ばれます(^^)/
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸を水に入れ戻します。お勧めは一晩（１０時間以上かけ）冷蔵庫でじっくり。即席だとお湯に入れレンジでチンしてもOK
-
- 2
材料を切ります。
①戻し終わった椎茸→一口大
②ニンニク→スライス - 3
フライパンにオリーブオイルを大さじ２杯入れ、弱火でニンニクを炒めます。きつね色になったら、椎茸を入れます。
- 4
椎茸を入れたら中火で３分程度炒めます。火が通ったら→塩・ブラックペッパー・バジル・粉チーズを入れます。
- 5
弱火にし約１分炒めます。
味が馴染んで来たら完成！おかずにもおつまみにもピッタリです♪
コツ・ポイント
市販のジェノバーゼソース（ドレッシング）を買ってくれば、混ぜて炒めるだけ（オリーブオイルは必要）で更に簡単にできますよ♪
残っても冷蔵庫に入れておけばOK♪冷めても美味しいですよ～
つくれぽ
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