豚バラと白菜の重ね鍋 カラフル野菜入り
「ほんだし®」 @cook_40121869
豚肉と白菜の重ね鍋にカラフル野菜を加えるだけで、おもてなしにもオススメの華やか鍋に！「ほんだし」の風味がきいてます♪
このレシピの生い立ち
『豚肉と白菜を重ねて「ほんだし」をかけるだけ！』のカンタン重ね鍋を、おもてなし料理にアレンジ。カラフル野菜を加えるだけで、とっても華やか♪豚肉のうまみが野菜にしみて、おいしさもワンランクアップ！
豚バラと白菜の重ね鍋 カラフル野菜入り
豚肉と白菜の重ね鍋にカラフル野菜を加えるだけで、おもてなしにもオススメの華やか鍋に！「ほんだし」の風味がきいてます♪
このレシピの生い立ち
『豚肉と白菜を重ねて「ほんだし」をかけるだけ！』のカンタン重ね鍋を、おもてなし料理にアレンジ。カラフル野菜を加えるだけで、とっても華やか♪豚肉のうまみが野菜にしみて、おいしさもワンランクアップ！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、「ほんだし」を使います。
-
- 2
白菜は縦半分に切る。白菜と豚肉を交互に4回重ねて5cm幅に切り、鍋のフチに沿って入れる。
- 3
さつまいもは皮付きのまま4～5mm厚のいちょう切りにして、水に2～3分さらす。
- 4
ブロッコリーは小さめに切り、パプリカは1.5cm角に切る。
- 5
<2>の鍋の中心部分に<3>と<4>を入れ、「ほんだし」をまんべんなくふり入れたら、【A】を加えて火にかける。
- 6
沸騰したらふたをし、弱めの中火で約10分煮る。最後に黒粗挽きこしょうをふる。
コツ・ポイント
真ん中に入れる野菜は冷蔵庫の余り野菜でOK！緑黄色野菜など、カラフルな色でまとめると彩りもよくなるのでオススメです。手軽にフライパンでも作れますよ！
つくれぽ
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