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キヌアの炊き方
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キヌアの炊き方-レシピのメイン写真

キヌアの炊き方

nyc_kumiko
nyc_kumiko @cook_40126339

赤キヌアと白キヌアと黒キヌアを使っています。
このレシピの生い立ち
キヌアが好きで自宅でも使用したくて。

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材料

  • キヌア 1カップ
  • 水 2カップ
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    キヌアをお米のようにあらう。

  2. 2

    鍋にキヌアと水と塩をいれ、沸騰したら蓋をずらしてかけ、弱火で15〜18分間火にかける。

    • キヌアの炊き方作り方2写真
  3. 3

    蓋をして10分間蒸らしたら、出来上がり。

    • キヌアの炊き方作り方3写真

コツ・ポイント

火にかけてる際に水分がなくなったら、少し水を足してください。
白い芽みたいなのが出てきたら出来上がりの目安です。
冷蔵庫で3日ほど保存できます。
冷凍保存もできます。

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nyc_kumiko
nyc_kumiko @cook_40126339
2015/05/02 10:06に公開

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キヌア

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