塩トマトで♪竹の子と絹さやのバター炒め✿
薄荷パン @cook_40049914
塩トマトにバターのコクとみりんのまろやかさをプラスして。
パパっと炒めて出来上がり♪
ぜひ、旬の竹の子で！
このレシピの生い立ち
産直で小さい竹の子をゲット！
柔らかくて美味しそうだったので、塩トマトで簡単な炒め物に(^_^)
塩トマトで♪竹の子と絹さやのバター炒め✿
塩トマトにバターのコクとみりんのまろやかさをプラスして。
パパっと炒めて出来上がり♪
ぜひ、旬の竹の子で！
このレシピの生い立ち
産直で小さい竹の子をゲット！
柔らかくて美味しそうだったので、塩トマトで簡単な炒め物に(^_^)
アプリでひらく作り方
- 1
今回は小さめのタケノコです。2つで190gくらい。
大きいタケノコなら上半分の柔らかい部分がオススメです。 -
- 2
タケノコは、下の方は3〜4ミリの半月に、先端は縦割りに切る。
絹さやは筋を取る。 -
- 3
フライパンにバターを熱して、中火でタケノコと絹さやを炒める。
なるべく広げるようにして、片面ずつ焼く感じで。 -
- 4
写真のように、部分的に焼き色が付くくらいが香ばしくて美味しいです。
-
- 5
☆の調味料を入れ、さっと絡めるように炒めて出来上がり♪
-
- 6
さっと出来るので、あと一品にどうぞ♡
塩トマトにバターとみりんで、和洋折衷な感じですが、美味しいです☆ -
- 7
「塩レモンの次は「塩トマト」!?」
ID:20092773 -
コツ・ポイント
・柔らかい絹さやの場合は、竹の子を先に入れ時間差で炒めて、炒めすぎないようにしましょう。絹さやの食感もご馳走です♪
つくれぽ
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