鶏ひき肉に塩・コショウ、しょう油、小麦粉水を加えて、粘りが出るまで混ぜる。
次にショウガと片栗粉を入れて混ぜ合わせる。

大根・ニンジンは1cm幅のイチョウ切りにして下茹でし、ジャガイモは一口大に切り、キャベツはざく切りにする。

鍋に水を入れて沸騰させてからコンソメを入れ、弱火にしてからホールトマトを入れてスープを作る。

3に大根・ニンジン・ジャガイモを入れて煮込み、しばらくしてから１を団子状に丸めて入れて更に煮込む。

４にキャベツを入れて更に煮込み、塩・コショウで味を調えれば出来あがりです。