キャベツを四枚むいて、洗います。

ニンジン、玉ねぎをみじん切りにし、鶏ひき肉と混ぜ、こねます！

そこに、塩コショウで味を整えます。

キャベツを少し柔らかくふにゃっとなるくらい、ゆでて、冷水で冷まします。

鶏ひき肉をキャベツの上に乗せ俵型のような形に整えて、両サイドを折り込み、最後に縦にくるくる巻いて形はできあがりです。

沸騰したお湯（キャベツが半分くライ浸かる量）にコンソメ、塩コショウ少々いれます。

キャベツが崩れないよう、爪楊枝で終目を止めておき、鍋に入れます。

10から15分程度煮込んだらかんせいです！