かぶは皮を剝く。ラップをし、電子レンジに3分間ぐらいチンする。

中をくり抜く。

肉タネのレシピは
レシピID :18074754

くりぬいた中身をみじんぎりにし、水気をしぼる。絞った中身を肉タネにいれる。絞った汁をほかのボウルにいれる。

片栗粉（小匙２）をいれ、よく練り合わせる。かぶの穴に詰める。

鍋に５のかぶを並べ、煮汁の材料をいれる。

アルミアイルをかぶせ、ふたをし、中火で８分間煮る。

1センチほどのかぶの茎を水でよく洗っておく。

残りの肉タネをスプーンで煮汁にいれる。肉団子にする。さらに10分間弱火で煮込んでいく。

８のかぶの茎をくわえ、蓋をし、また２分間を煮る。

できあがり。