鶏肉は２㎝角位の大きさに切り酒に漬けておく。にんにくは微塵ぎ切りにする。

じゃがいも、人参は２㎝角位の乱切りにし、じゃがいもは水にさらしておく。玉ねぎは串切りにする。

フライパンにバター、にんにくを入れバターが溶けたら鶏肉、２の野菜を入れ炒める。

玉ねぎがしんなりし、鶏肉の表面が白くなったら、火を止め、小麦粉をまぶし
全体になじむように混ぜる。

再び火をつけ弱火で焦げないように炒める(２～３分位)

小麦粉が炒まったらトマト缶を入れ、トマトを軽くつぶしながら混ぜ炒める。

トマト汁がよくなじんだら、牛乳を少しずつ混ぜ入れ、全体になじむように混ぜていく。

よく混ざったら火を少し強め、Aを全て入れ味つけする。

フツフツしてきたら火を弱め、焦げないように時々混ぜながら煮る。

具に火が通って、とろみがついてきたら塩胡椒で味を整える。

お皿にご飯を盛り、トマトクリームをかけてバジルを振る。
完成＼(^o^)／