こねこねパスタ
Namiisann @cook_40072673
休みの日に食べたくなると、パスタの日にします。
ソースをいろいろ変えて楽しんでます。
出来立ては美味しいです
このレシピの生い立ち
パスタが好きで、マシンも買ってしまい、よく作ります。
でもこねるのはお父さんの仕事です。
こねこねパスタ
休みの日に食べたくなると、パスタの日にします。
ソースをいろいろ変えて楽しんでます。
出来立ては美味しいです
このレシピの生い立ち
パスタが好きで、マシンも買ってしまい、よく作ります。
でもこねるのはお父さんの仕事です。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに強力粉と小麦粉をいれ
卵とオリーブオイルと塩を入れ混ぜます。
卵はといておきます。 - 2
卵は２個まではいれます。３個目は混ぜながら、べたつかないようにまとめていきます。
冷蔵庫で３０分寝かせます。 -
- 3
打ち粉をしながら、包丁で４等分にして1段階にのばします。
長くなるので半分に切り、もう１段階薄くします。 -
- 4
また、長くなるので、半分に切り次はカッターで細長くしていきます。
くっつきやすいので打ち粉はこまめにしてください。 -
- 5
鍋に湯を沸かし、塩を入れておきす。
浮いてきたら茹で上がってますのですぐあげて下さい。 -
コツ・ポイント
パスタの細さは我が家では、太麺と細麺を作ります。写真では太い麺です。
湯で時間は太麺は2.3分、細麺は１分ぐらいです。
とにかくくっつきやすいので、粉をこまめにつけて下さい。
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