簡単♪エコ？シーフードアボカド
お刺身やシーフードが残った時のエコメニュー
♪アボカドディップに変身
フランスパン（バゲット）に乗せて前菜（カナッペ）に
このレシピの生い立ち
残った刺身を冷蔵庫に入れる前に軽くソテーして醤油漬けにしていましたが・・アボカドと和えたら旨旨 ъ( ﾟｰ^)♪
シャンパンやワインやビール」（炭酸系）に良く合いますo(~ｰ~o)♪
簡単♪エコ？シーフードアボカド
お刺身やシーフードが残った時のエコメニュー
♪アボカドディップに変身
フランスパン（バゲット）に乗せて前菜（カナッペ）に
このレシピの生い立ち
残った刺身を冷蔵庫に入れる前に軽くソテーして醤油漬けにしていましたが・・アボカドと和えたら旨旨 ъ( ﾟｰ^)♪
シャンパンやワインやビール」（炭酸系）に良く合いますo(~ｰ~o)♪
アプリでひらく作り方
- 1
残った刺身をテフロン加工のフライパンに乗せ、中火で加熱する（２～３分位） 表面に焼き色が付いたらＯＫ 水分が出るので注意
-
- 2
別材料で・・・（刺身が無い時は、残った焼き魚や軽く焼いたシーフード等を一口大に切る。）
- 3
アボカドをくりぬいて取り出し、縦４等分にして1～1，5cm幅に切る。醤油・マヨネーズ・柚子胡椒を加えて混ぜる。
-
- 4
ボウルに（ソテーした刺身）か（残った焼き魚・シーフード等）をアボカドと入れて優しく混ぜる（量は加減してね）デッィプの完成
-
- 5
薄めにスライスしたフランスパン（バゲット）を軽く焼いて乗せれば出来上がり♪カナッペや休日のブランチに☆
-
- 6
そのまま食べても美味しいですし～レタスやサラダ菜に包んで食べてもGOODです(*^▽^*)ﾉ
コツ・ポイント
少しだけ残った刺身や、ソテーした白身魚等・魚介類を 軽く焼いて（温めて） 一口大に切った アボカドと優しく混ぜるだけヾ(´ρ`)ﾉ゛ シーフードとアボカド・柚子胡椒が良く合います♪
柚子胡椒が無い時はワサビで代用してください。
つくれぽ
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