かぶのラタトューユ♪
CloverLucky @cook_40045974
甘くて美味しいかぶをラタトューユにしました♪
お肉は入っていませんが、コクのある仕上がりになりますよ☆
このレシピの生い立ち
かぶが安かったので、家族みんなが大好きなラトューユを作りました♪
かぶのラタトューユ♪
甘くて美味しいかぶをラタトューユにしました♪
お肉は入っていませんが、コクのある仕上がりになりますよ☆
このレシピの生い立ち
かぶが安かったので、家族みんなが大好きなラトューユを作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは皮のついたまま８等分に、ナスとたまねぎは１cm幅、ミニトマトは半分に切ります。★の調味料を合わせておきます。
- 2
お鍋にかぶ､たまねぎ､ローリエを入れ、南アルプスの天然水をひたひたにし、中火にかけます。煮立ってきたら弱火にします。
- 3
かぶが透明になってきたら、コンソメと
なす、ミニトマトを入れ火が通るまで煮ます。 - 4
合わせておいた★を投入します。軽く混ぜ、お鍋に蓋をして、弱火で１０分くらい煮ます。
- 5
最後に、塩、こしょうで味をととのえて
お皿に盛り付けて
出来上がり♪
コツ・ポイント
お野菜だけですが、コンソメと粉チーズを入れることによってコクのある仕上がりになります。
煮込むときに出るアクはマメに取りましょう♪
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