帆立水煮缶とコロコロ野菜のスープ
キティイママ @cook_40034130
冷蔵庫のお掃除を兼ねて残り野菜で作りました。帆立の水煮がいい仕事をしています。とっても美味しいスープが出来ましたよ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の大掃除を兼ねて具沢山のスープヲ作ってみました。
帆立水煮缶とコロコロ野菜のスープ
冷蔵庫のお掃除を兼ねて残り野菜で作りました。帆立の水煮がいい仕事をしています。とっても美味しいスープが出来ましたよ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の大掃除を兼ねて具沢山のスープヲ作ってみました。
作り方
- 1
野菜は、１cm角くらいの大きさに切る。
生姜は、皮を剥き千切りにする。 - 2
お鍋に1のお野菜と帆立缶を入れる。
水２．５Cも入れて火に掛ける。最初強火灰汁を取ったら、弱火にする。 - 3
2のお野菜が柔らかくなって来たら、スープの素、塩、酒で調味する。
水溶き片栗粉でとろみをつけ、火を止める。 -
- 4
コツ・ポイント
お野菜は、お家の冷蔵庫にあるもので作ってください。大掃除を兼ねていますので・・・・。
生姜は入れた方が良いです。香りも良いですし、体が温まります。
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