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金平ごぼう
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金平ごぼう-レシピのメイン写真

金平ごぼう

rie★sea
rie★sea @cook_40067712

沢山作ってお弁当にいれたり、夕食で食べたり♫食物繊維が豊富なので女性には沢山食べて欲しいです!
このレシピの生い立ち
牛蒡には食物繊維が沢山含まれてます。
効率よく摂取する為にアク抜きをしない事がポイント! 牛蒡の皮部分に食物繊維が沢山含まれています。

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効率よく摂取する為にアク抜きをしない事がポイント! 牛蒡の皮部分に食物繊維が沢山含まれています。

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rie★sea
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沢山作ってお弁当にいれたり、夕食で食べたり♫食物繊維が豊富なので女性には沢山食べて欲しいです!
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牛蒡には食物繊維が沢山含まれてます。
効率よく摂取する為にアク抜きをしない事がポイント! 牛蒡の皮部分に食物繊維が沢山含まれています。

沢山作ってお弁当にいれたり、夕食で食べたり♫食物繊維が豊富なので女性には沢山食べて欲しいです!
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牛蒡には食物繊維が沢山含まれてます。
効率よく摂取する為にアク抜きをしない事がポイント! 牛蒡の皮部分に食物繊維が沢山含まれています。

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材料

  • 牛蒡 2本分をささがき
  • 人参 1/4本を千切り
  • ごま油 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1/2
  • 白ごま 適量
  • ニンニク チューブ1センチ
  • 鷹の爪 輪切りを適量
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作り方

  1. 1

    ごま油を弱火で熱して、ニンニク 鷹の爪を入れて香り付けします。
    香りがしたら中火で人参と牛蒡を入れてサッと炒めます。

    • 金平ごぼう作り方1写真
  2. 2

    少ししんなりしたら★印の調味料を入れて炒めます。

    • 金平ごぼう作り方2写真
  3. 3

    汁気がなくなるまで炒めたら完成です。

    • 金平ごぼう作り方3写真

コツ・ポイント

ニンニクを入れると美味しさUPします。

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rie★sea
rie★sea @cook_40067712
2011/11/28 14:10に公開

このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん にんにく トウガラシ

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