冬のピリ辛味噌汁　♡豆腐・白菜・葱♡　

Name: 冬のピリ辛味噌汁 ♡豆腐・白菜・葱♡
Yield: ２～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 １丁; ✿白菜 ８分の１個; ✿葱 ２本; ✿人参 ３分の１本; ✿青菜（韮でも小松菜でも何でも） 彩り程度に; 水 ５００ｃｃ; 顆粒だしの素 小さじ１; 豆板醤 小さじ１（好みで♡）; 味噌 大さじ４～; ごま油 小さじ２分の１

鎌倉食堂 @cook_40045770

✿2011年3月13日に話題入りさせて頂きました✿冬野菜にヘルシーなお豆腐を合わせた、あっさり味のピリ辛味噌汁です♡

このレシピの生い立ち
あみにゃさんの『ピリ辛うまうま♪あったかおかゆ』（レシピID :17945269 ）がとっても美味しかったので、具を食べる味噌汁にアレンジしてみました♡

✿2011年3月13日に話題入りさせて頂きました✿冬野菜にヘルシーなお豆腐を合わせた、あっさり味のピリ辛味噌汁です♡

冬のピリ辛味噌汁　♡豆腐・白菜・葱♡　

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✿2011年3月13日に話題入りさせて頂きました✿冬野菜にヘルシーなお豆腐を合わせた、あっさり味のピリ辛味噌汁です♡

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材料

２～４人分

豆腐１丁
✿白菜８分の１個
✿葱２本
✿人参３分の１本
✿青菜（韮でも小松菜でも何でも）彩り程度に
水５００ｃｃ
顆粒だしの素小さじ１
豆板醤小さじ１（好みで♡）
味噌大さじ４～
ごま油小さじ２分の１

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作り方

1

豆腐はしっかり水を切る。その他の具材は火が通りやすいように切る。
2

鍋に水と顆粒だしの素を入れ、火にかける。沸騰したら✿の具材を上から順番に入れる。
3

野菜に火が通ったら、豆板醤・味噌で味を調え、ごま油をたらし一混ぜする。
4

奴に切った豆腐を入れ一煮立ちさせたら出来上がり。

コツ・ポイント

✿豆腐の水切りはしっかりと。
✿味噌は減塩味噌を使用しているので、ご家庭の味噌の味に合わせて調整をお願いします。
✿おかずとぶつからない様、あっさり味に仕上げてあるので、濃い味がお好きな方は出汁の素や調味料の分量の調整をお願いします。

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つくれぽ

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鎌倉食堂 @cook_40045770

2008/12/18 00:38に公開

子育て奮闘中につき、つくれぽの掲載が遅れたり、お礼にお伺いできなかったり、コメントのお返事が出来たり出来なかったりですみません。。よろしくお付き合い下さい ┏○ﾍﾟｺ✿晴れの日のお散歩が好き✿八百屋さんで野菜をしこたま買い込むのが好き✿献立を考えるのが好きこんな私ですが、どうぞよろしくお願いします(✿u‿u人u‿u✿)

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