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甘酸っぱくてクリーミー♪デザートのようなサラダ。
このレシピの生い立ち
こどもが喜んで食べる朝のサラダを・・と考えました。
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クリームチーズは室温に戻す。
大きめのボウルではちみつとレモン汁を混ぜておく。
りんごを皮つきのまま1㎝角に切り、はちみつ&レモンのボウルに入れて和え、りんごだけ取り出しておく。
アボガドを1㎝角に切り、②のはちみつ&レモンのボウルに入れて和え、アボガドだけ取り出しておく。
③のボウルにクリームチーズを入れ、混ぜる。だいたい均一になったらりんごとアボガドを戻して和える。
りんごとアボガドは変色防止のため、先にはちみつ&レモンで和えておきます。
りんごとアボガドを一緒に混ぜると、アボガドがつぶれてしまうので、別々に混ぜた方が仕上がりがきれいです。
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