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ランパショーニのサラダ
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ランパショーニのサラダ-レシピのメイン写真

ランパショーニのサラダ

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

1度食べると癖になる!
このレシピの生い立ち
プーリア人の友人に教えてもらった食べたかをレシピにしました。

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材料

  • ランバニョーニ 500g
  • 茹で湯 1ℓ
  • 酢 大3
  • 塩、胡椒 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    プーリア産のラバンニョーニです!らっきょと山芋をあわせた食感と、少し苦味をつけた味。

    • ランパショーニのサラダ作り方1写真
  2. 2

    皮をむいて、4等分にカットします。酢水でかた茹します。で

    • ランパショーニのサラダ作り方2写真
  3. 3

    2に合わせて、オリーブオイル、塩、胡椒してマリネする。できれば1晩置く。パルメザンチーズをトッピング。

    • ランパショーニのサラダ作り方3写真
  4. 4

    2をフライパンにオリーブオイルを入れ熱したところに入れ、塩、胡椒して炒め、パルメザンチーズをスライスしてトッピング。

    • ランパショーニのサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

*3と4の2種類の料理法をレシピにしました。

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Yokchina
Yokchina @cook_40054558
2015/05/01 05:52に公開
食べる事、作る事大好き!伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ!=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp
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サラダ 湯

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