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鯛のカルパッチョ
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鯛のカルパッチョ-レシピのメイン写真

鯛のカルパッチョ

メグミーナ
メグミーナ @cook_40084595

レモンの皮もすりおろしてソースにしてみました。
このレシピの生い立ち
パーティーの定番メニューです。

レモンの皮もすりおろしてソースにしてみました。
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鯛のカルパッチョ

メグミーナ
メグミーナ @cook_40084595

レモンの皮もすりおろしてソースにしてみました。
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材料

  • 鯛 適量
  • ★塩、コショー 少々
  • ★レモン汁、皮はすりおろす 1個分
  • ★オリーブオイル 大さじ2
  • ★白バルサミコ酢、なければワインビネガーとハチミツ少々やりんご酢で。 大さじ1
  • 飾りの野菜 適量
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作り方

  1. 1

    鯛を薄切りにしてラップに並べ塩、コショーをする。

  2. 2

    ラップではさんで上から麺棒などでたたいて薄くする。

  3. 3

    ソースは★を全部混ぜる。
    お皿に鯛を並べ、野菜を飾ってソースをかける。

  4. 4

コツ・ポイント

写真が見にくいですが、赤い粒々はマイクロトマトです。

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メグミーナ
メグミーナ @cook_40084595
2008/12/14 04:30に公開

このレシピのキーワード

カルパッチョ 鯛 はちみつ

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