ワンラックアップした里芋煮

ふじやま
ふじやま @cook_40050939

にしんと里芋合うんだよ
このレシピの生い立ち
タカラ料理のための清酒&本みりんでおいしい煮物になりました。

ワンラックアップした里芋煮

にしんと里芋合うんだよ
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タカラ料理のための清酒&本みりんでおいしい煮物になりました。

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材料

  1. 里芋 6ケ
  2. にしん(本乾) 1本
  3. 本みりん 大さじ3
  4. 料理のための清酒 大さじ3
  5. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    里芋は下茹でをして、皮をむいて2,3個に切り分ける。にしんも1センチ幅に切る。

  2. 2

    活力鍋に材料とをすべて入れて、水も50ccくらい入れ、低圧1分で、煮ます。

  3. 3

    圧が下がったら、味見をし、汁けが染み込むまで、放置。途中なんどかかき混ぜながら煮詰めます。

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