作り方
- 1
まぐろを一口大に切り、ボウルに入れ、○に漬けておく
-
- 2
できれば1時間漬けておきたいですが、時間がない場合は5分漬けてください
- 3
片栗粉をまぶして油を多めにひいたフライパンで片面ずつ強火で焼いていく
- 4
片栗粉が茶色に色づいたらOK
中がレアのほうがおいしいです -
コツ・ポイント
漬け時間が短い場合は、焼いた後に天つゆにつけて食べるといいですよ
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