レンコンを５みり～１ｃｍの厚さに切り、酢水につけてあくを抜く

芽ひじきは水で戻しておく。
豆腐は水切りをし、高野豆腐はすりおろしておく。

レンコン以外の材料をしっかりまぜ、混ざったらレンコンではさむ

レシピＩＤ：17390236の衣を準備し、３のレンコンに付けて揚げる

しっかり揚げたら出来上がり。
衣にしっかり味がついているので、何も付けずに食べられます。