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こくうま☆トマトシチュー☆
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こくうま☆トマトシチュー☆-レシピのメイン写真

こくうま☆トマトシチュー☆

サチウィ
サチウィ @cook_40059121

トマトを使ったこっくり濃厚であったまるシチューです。トマト濃い目のとろとろがオススメ!
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トマト味大好き

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サチウィ
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材料

  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんにく 2カケラ
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1個
  • 手羽元(鶏モモ肉) 400g
  • シーフードミックス 100g
  • 水 600cc
  • トマトーペースト お玉1.5杯くらい
  • ローリエの葉 1枚
  • ☆ブイヨン 1個
  • ☆塩 小さじ1
  • ☆唐辛子 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    にんにくをみじん切りにしてオリーブオイルで炒める。玉ねぎ、鶏肉、人参も続いて炒める。

  2. 2

    水、トマトペースト、ローリエの葉を入れて煮込む。
    ぐつぐつ。

  3. 3

    火が通ったら☆の調味料を入れて味を調える。

  4. 4

    最後に、フライパンで別途炒めたシーフードミックスを汁ごと加える。なじませたら完成!

コツ・ポイント

味が足りなかったらケチャップ入れてね。
トマトペーストがなければトマト缶(1~2缶)でもOK。トマト缶を使うときは水を少な目にするといいです。ペーストだととろみがついて、トマト缶だとさらさらスープ風になります。どっちもおいしいよ。

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サチウィ
サチウィ @cook_40059121
2011/11/22 05:52に公開
シンプルで作りやすい配合を目指してます。 砂糖 しょうゆ みりん 1:1:1 とかネ! 最近うっかり味見をしないこと多いのです。
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このレシピのキーワード

シチュー にんじん シーフード 鶏もも肉 にんにく 玉ねぎ トウガラシ 手羽元

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