キノコの唐揚げ（和風ソースかけ）

Name: キノコの唐揚げ（和風ソースかけ）
Yield: 1人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 椎茸 4個; マッシュルーム 4個; エリンギ 1本; レモン汁 大さじ 1; だし汁 大さじ 2; 薄口醤油 大さじ 1; 辛子 小さじ 1/2; 人参 10ｇ; 小麦粉 少々; マヨネーズ 大さじ 6

ゼッキーＺ @cook_40043416

すりおろした人参がちょうどいいアクセントの和風ソースでカラっと揚げたキノコを
美味しく頂きます！！！
このレシピの生い立ち
カラった揚げた椎茸を簡単に出来るソースで食べてみようと思い考えました。

キノコの唐揚げ（和風ソースかけ）

ゼッキーＺ @cook_40043416

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材料

1人前

椎茸 4個
マッシュルーム 4個
エリンギ 1本
レモン汁大さじ　1
だし汁大さじ　2
薄口醤油大さじ　1
辛子小さじ　1/2
人参 10ｇ
小麦粉少々
マヨネーズ大さじ　6

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作り方

1

椎茸に十文字の切り込みを入れます。エリンギを一口サイズに切ります。
人参をすりおろします。
2

ボールにすりおろした人参、マヨネーズ、だし汁、薄口醤油、辛子、レモン汁を入れ混ぜます。
3

椎茸、エリンギ、マッシュルームに小麦粉をまぶし、カラっと揚げます。揚げたら、油をよく切ります。
4

カラっと揚げたキノコ類に、2の混ぜたソースをかけ完成です！！！

コツ・ポイント

辛子は入れ過ぎない様に注意して下さい！！！！

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つくれぽ

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ゼッキーＺ @cook_40043416

2011/11/29 14:38に公開

子供の時に、野菜類、キノコ類がまったく食べれませんでした！！そんな事から体調を崩す事が多々あり、食生活を見直す努力をして参りました。食べれないなら、食べる努力をしようと！！美味しく食べれる様にすればいいんだと！！！考える様になりました！！僕の考えた料理で、少しでもキノコ嫌いなお子様が、少しでも減少すればなと強く願っています。ブログ⇒http://ameblo.jp/dreamut/

このレシピのキーワード

から揚げしいたけにんじんエリンギマッシュルーム小麦粉

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