酒ツマ れんこんの食感はグーです！
夢はコナコーヒー園長 @cook_40051978
サクサク味わいながら楽しめるれんこんおつまみ！
このレシピの生い立ち
秋の時期れんこんをスーパーでよく見かけるので、ちょっとツマミにトライしてみました。
酒ツマ れんこんの食感はグーです！
サクサク味わいながら楽しめるれんこんおつまみ！
このレシピの生い立ち
秋の時期れんこんをスーパーでよく見かけるので、ちょっとツマミにトライしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんを切った後の水にさらすボールなどに水を入れ準備します。ちょっと塩を入れても良いでしょう。
- 2
れんこんの皮をむき薄切り輪切りにします。輪のままでは大きすぎるので、半分または1/4程度に小さくするのも良いでしょう。
- 3
切ったれんこんは、水にさらします。
ちくわは、縦切り半分にしてさらに小さく刻みます。
具材が準備できたので、フライパンへ - 4
フライパンにバターを入れなじませたら、れんこんを入れ軽く炒めます。なじんだ所へ、醤油、酒、細切れちくわを入れ炒めます。
- 5
炒め最後に黒コショウと塩で味付けたら完成です。
後は盛り付けたら、サクサクいただきましょう！
コツ・ポイント
今回はれんこんとちくわでしたが、ベーコンとかが一番なじみがあると思います。
つくれぽ
まだ、普通のサマリーマンです。まったくもってコナコーヒー園長に向かって活動をしていません。宝くじでも当たったら、コーヒー園でも買おうかなぁって思っています。甘い夢を追い掛けています。隠れた趣味：家飲み! 地味にブログやっています。https://ameblo.jp/konacoffee007/entry-12680696323.html
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