ぬるま湯の中にイーストと砂糖を入れ、10～15分置く。オーブンを325F(160℃)に予熱しておく。

別のボールにＢをすべて入れ、混ぜる。

②に①を加え、手でよくこねる。滑らかになったら２倍の大きさになるまで温かい所に置いて発酵させる。(１時発酵、約１時間)

りんごを薄いくし切りにして、Ｃ の材料を振りかけ、混ぜておく。

１時発酵が終わったら生地をベーキングパンの中に平らになるように入れて、その上に④を乗せる。更に４５分発酵させる。

温めておいたオーブンで３５分焼く。上のりんごが茶色になったら出来上がり。