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クリスマスカラー★キウイとイカのマリネ
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クリスマスカラー★キウイとイカのマリネ-レシピのメイン写真

クリスマスカラー★キウイとイカのマリネ

KUDA
KUDA @cook_40035040

キウイの緑、パプリカの赤、イカの白、クリスマスカラーのさっぱりマリネサラダ！
このレシピの生い立ち
熟す前のキウイ。色がキレイなので是非料理に使ってみたい。

キウイの緑、パプリカの赤、イカの白、クリスマスカラーのさっぱりマリネサラダ！
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熟す前のキウイ。色がキレイなので是非料理に使ってみたい。

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クリスマスカラー★キウイとイカのマリネ

KUDA
KUDA @cook_40035040

キウイの緑、パプリカの赤、イカの白、クリスマスカラーのさっぱりマリネサラダ！
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熟す前のキウイ。色がキレイなので是非料理に使ってみたい。

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材料

２人分
  • イカそうめん（刺身用） 約１００ｇ
  • キウイ １個
  • 赤パプリカ １／２個
  • レモン汁（またはワインビネガー、酢） 大さじ１
  • オリーブオイル 小さじ１
  • 塩・コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    パプリカは皮を黒くなるまで焼き、剥いておく。細切りにして冷ます。

  2. 2

    キウイは皮をむいて半月切り。またはどんな切り方でも。

  3. 3

    １、２、イカそうめん、その他の材料を全て混ぜ、冷蔵庫で１５分程度馴染ませる。

コツ・ポイント

キウイは熟す前のちょっと固めで酸味があるのが美味しいです。

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KUDA
KUDA @cook_40035040
2008/12/10 11:28に公開
今日の気分は赤？白？ちょっぴりチーズもくれないか？昼間からワインを片手に。そんなステキなスローライフを送るため、ヘルシーメニューをお届け♪主にワンフォークで食べられるアンティパストを中心にオリジナルレシピを考案中！
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