ジャガイモは皮を剥いて半分に切り、それを薄切りにして、水（分量外）にさらしておきます。

その間にタマネギも縦半分にしてから薄切りにし、ツナは油を切っておきます。

フライパンにオリーブオイルを引き、弱めの中火でタマネギを焦がさないように炒めます。

タマネギがしんなりとしたら、その上に水を切ったジャガイモを広げ、水を加えて蓋をします。焦げないように時々かき回します。

ジャガイモに火が通ったら、蓋を取り、ツナを加え、あとは水気がなくなるまで炒めます。

水気がなくなって全体がぼてぼてっ、としてきたら、火を止め、◎の材料を加えて混ぜ、味を調えましょう。器に盛って完成です。