ノンオイル☆爽やかシフォンケーキ♪
kurikuro @cook_40078691
グレープフルーツ入りシフォンケーキ♪ 材料もシンプル☆卵1個で作れちゃうミニサイズ。
ノンオイルなのでダイエットにも！
このレシピの生い立ち
ノンオイルのシフォンケーキを爽やかに作ってみようと思いした。
ノンオイル☆爽やかシフォンケーキ♪
グレープフルーツ入りシフォンケーキ♪ 材料もシンプル☆卵1個で作れちゃうミニサイズ。
ノンオイルなのでダイエットにも！
このレシピの生い立ち
ノンオイルのシフォンケーキを爽やかに作ってみようと思いした。
アプリでひらく作り方
- 1
グレープフルーツは身を細かくほぐす。薄力粉、BPを合わせて振るう。
卵は、卵黄と卵白に分ける。 -
- 2
ボウルに卵白を入れて,溶き解す。砂糖10gを2,3回に分けて加え、しっかりしたメレンゲを作る。冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 3
別のボウルに卵黄と砂糖を入れ、もったりするまで混ぜる。グレープフルーツ、粉類を加え、滑らかになるまで混ぜる。
-
- 4
③に②のメレンゲを1/3程加え、馴染むまでゴムベラで混ぜる。
-
- 5
残りのメレンゲは、2,3回に分けて加えその都度サックリ、泡を潰さないように混ぜる。
-
- 6
型に流し入れ、天板にお湯をはり、160~170℃に予熱したオーブンで、40~50分湯煎焼きする。
-
- 7
焼けたら、型に入れたまま冷ます。
-
- 8
1/8切れ約30kcal！
-
コツ・ポイント
底が抜けるタイプの型で湯煎焼きする場合は、水が入らないよう下をアルミホイルで覆う。
焼いている途中で表面に焼き色が付いていたら、焦げ過ぎないようにアルミホイルを被せる。
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