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蓮根とにんじんとちくわのきんぴら
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蓮根とにんじんとちくわのきんぴら-レシピのメイン写真

蓮根とにんじんとちくわのきんぴら

mametaro
mametaro @cook_40312737

シャキシャキ蓮根がおいしいきんぴらです😋✨
作り置き副菜にぜひ♪

シャキシャキ蓮根がおいしいきんぴらです😋✨
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蓮根とにんじんとちくわのきんぴら

mametaro
mametaro @cook_40312737

シャキシャキ蓮根がおいしいきんぴらです😋✨
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材料

2〜3人分
  • 蓮根 1/2個
  • にんじん 1/3本
  • ちくわ 2本
  • ★すりごま 大さじ1/2
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ★の調味料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    蓮根、にんじんはいちょう切りに、ちくわは半月切りにする。

  3. 3

    蓮根とにんじんを耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをする。レンジで600W、4〜5分加熱する。

  4. 4

    フライパンにサラダ油をひき、蓮根とにんじん、ちくわを入れて1〜2分炒める。

  5. 5

    ★の合わせ調味料を加えて、汁気がなくなるまで炒めればできあがり!

    • 蓮根とにんじんとちくわのきんぴら作り方5写真

コツ・ポイント

レンジで加熱して柔らかくしておき、炒める時間を短くしました。レンジで加熱せずにそのまま炒めても大丈夫です👌

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mametaro
mametaro @cook_40312737
2026/10/26 23:31に公開
普段のごはんで健康に過ごせるように、気軽でおいしかったレシピの記録です🌾不調続きの体に寄り添って、食べ物で改善した家庭料理を載せています。料理家/生活科学部 人間生活学科卒→【衣食住】など生活に関わることを幅広く学んできました🍋【資格】色彩検定2級    フラワーアレンジメントデザイナー    食育実践プランナー(2026.7取得)忙しく毎日過ぎるからこそ、時間をかけてつくる大切さを頭の片隅においておきたいです🌱じっくり変化する様子がおもしろい👍私のレシピに自分ならこうする、を加えて家庭の味を一緒に作っていってもらえると嬉しいです☺️インスタ→@paundocake/mametaroキッチン
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れんこん にんじん

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