バターは使う直前まで冷蔵庫に入れておく。粉類とバターをサラッとするまで手でこねる。

牛乳を加えてへらなどで混ぜる。ひとまとめにしたらラップをして冷蔵庫で15分冷やす。

オーブンを180℃に温める。麺棒で薄くのばしてから二等辺三角形に切る。チョコをおきクルクルと巻く。表面に卵を塗る。

180℃で20〜25分焼く。