豚肩ロースの烏龍茶煮♪
おかずにもお酒のおつまみにもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
ロース肉が安売りしてたので家にあった烏龍茶パックで煮ました☆
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ロース肉が安売りしてたので家にあった烏龍茶パックで煮ました☆
鍋にお湯を沸騰させ烏龍茶パックを入れる。
烏龍茶の香りが出てきたらロース肉を入れ中火~弱火で2時間ほど煮込んでいきます。
その間にタレを作りにんにくは潰して馴染ませます。
2時間ほど経ったらお肉を引き上げ冷めたら1センチ程の厚さに切っていきます。
お皿にお肉を並べて予め作っておいたタレを全体にかけたら出来上がり♪
タレは早めに作っておいた方がにんにくの香りが出て美味しいと思います!
お好みでレタスやトマトなどと一緒に食べても美味しいと思います。
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