うちの本格✧石焼麻婆豆腐♡
ゆぅゆ♡ @cook_40094375
石焼でも、お皿でも美味しいょ〜♪
やば♡(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
このレシピの生い立ち
行きつけの中華店の麻婆豆腐が大好きで、
大将から教わったレシピ♡
大将の麻婆豆腐は、めちゃ旨〜♪
私の場合、辛いの大好きだから、
豆板醤大さじ2杯入れます。
小さじ2杯くらいが普通と思います(笑)
大将みたいには出来ませんが、美味しいょ～♪
うちの本格✧石焼麻婆豆腐♡
石焼でも、お皿でも美味しいょ〜♪
やば♡(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
このレシピの生い立ち
行きつけの中華店の麻婆豆腐が大好きで、
大将から教わったレシピ♡
大将の麻婆豆腐は、めちゃ旨〜♪
私の場合、辛いの大好きだから、
豆板醤大さじ2杯入れます。
小さじ2杯くらいが普通と思います(笑)
大将みたいには出来ませんが、美味しいょ～♪
アプリでひらく作り方
- 1
◇下準備◇
材料〜こんな感じ←超〜大ざっぱ(笑)
豆腐カット〜生姜摩り下ろす〜★と☆別々に合わせておく～♪ -
- 2
フライパンに、ごま油を入れ、みじん切したにんにくを炒めて豚ひき肉を投入して炒める～♪
-
- 3
★を投入〜♪
-
- 4
豆腐投入〜グツグツ煮立てる～
石焼にする場合ここで温めてね～♪ -
- 5
豆腐がブクっと膨らんできたら、小口切にしたねぎ投入〜♪
-
- 6
優しく混ぜて火を止めて☆投入〜豆腐を崩さないよぅに石焼釜に移してラー油ピュｯピュｯ！卵を入れ、蓋をする〜♪
-
- 7
麻婆飯にしても美味しいょ～♪(๑><๑)
-
コツ・ポイント
生姜は、生姜汁にします。
ねぎは、出来上がる前に入れるとの事です。
甜麺醤じゃなく、コチュジャンを使用❣との事です。
作って見て下さいね～\( ˆoˆ )♡
つくれぽ
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