ベーコンは2㎝、ほうれん草は4㎝幅に切り、玉ねぎは薄切り、シメジはほぐしておく。

ベーコンを炒めてから、ほうれん草・玉ねぎ・シメジをしんなりするまで炒める。ココット皿2つに分けて入れる。

卵を割りほぐし、牛乳、塩コショウをくわえ、②に流しいれる。

チーズを適量のせて、200度のオーブンで25～30分焼く。焼き色がついたらできあがり☆