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鮭の粕味噌漬け
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鮭の粕味噌漬け-レシピのメイン写真

鮭の粕味噌漬け

りえぱん
りえぱん @cook_40025137

冬が近づくと食卓に必ず出てくるのが粕味噌漬けの魚でした・・・子供の頃は苦手でしたが、今は大好きな一品となりました。
このレシピの生い立ち
母直伝の粕味噌漬けです。
この時期にピッタリ♪

冬が近づくと食卓に必ず出てくるのが粕味噌漬けの魚でした・・・子供の頃は苦手でしたが、今は大好きな一品となりました。
このレシピの生い立ち
母直伝の粕味噌漬けです。
この時期にピッタリ♪

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鮭の粕味噌漬け

りえぱん
りえぱん @cook_40025137

冬が近づくと食卓に必ず出てくるのが粕味噌漬けの魚でした・・・子供の頃は苦手でしたが、今は大好きな一品となりました。
このレシピの生い立ち
母直伝の粕味噌漬けです。
この時期にピッタリ♪

冬が近づくと食卓に必ず出てくるのが粕味噌漬けの魚でした・・・子供の頃は苦手でしたが、今は大好きな一品となりました。
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母直伝の粕味噌漬けです。
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材料

  • 鮭 4切れ
  • 酒粕 100g
  • 味噌 50g
  • 砂糖 大さじ4
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鮭以外の調味料を合わせる

  2. 2

    1.を鮭にまんべんなく塗る。
    3日くらい冷蔵庫で味を染みこませる

  3. 3

    粕味噌をきれいに取って焼く

  4. 4

コツ・ポイント

すぐに焼かない場合は冷凍庫で保存する。
鮭をガーゼなどに包んで粕味噌を塗ると焼くときに面倒じゃないです。

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りえぱん
りえぱん @cook_40025137
2008/11/27 09:49に公開
食べるの大好き!適当に作る料理が好き!
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このレシピのキーワード

味噌漬け 鮭 酒 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18040108
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