☆キキの絶品レンコンポークチャウダー☆
キキkiki @cook_40024968
フライパン一つで簡単にできる、冷蔵庫にある材料だけでできる、冬にあったか～い煮込みの逸品です♪
このレシピの生い立ち
サントリー天然水の煮物コンテスト用に、思いついたレシピです。 摩り下ろしたレンコンをシチューに入れると、自然なとろみがついて美味しいと聞いて、冷蔵庫にあるもので、チャウダー仕立てにしてみました！
☆キキの絶品レンコンポークチャウダー☆
フライパン一つで簡単にできる、冷蔵庫にある材料だけでできる、冬にあったか～い煮込みの逸品です♪
このレシピの生い立ち
サントリー天然水の煮物コンテスト用に、思いついたレシピです。 摩り下ろしたレンコンをシチューに入れると、自然なとろみがついて美味しいと聞いて、冷蔵庫にあるもので、チャウダー仕立てにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料をみじん切りにする。
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- 2
中火にしたのフライパンにEVオリーブオイルを入れ、みじん切りにした☆を①から⑤の順番でよく炒め合わせる。
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- 3
炒めたフライパンにSuntory天然水と鶏がらスープの素を加えよく混ぜ、蓋をして５分煮る。
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- 4
３に生クリームと摩り下ろしたレンコンを加え、混ぜながら一煮立ちさせる。
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- 5
４に、包丁で切れ目をいれたソーセージを入れる。とろみ加減を見ながら、牛乳を加え一煮立ちさせ、コショウと塩で味を整える。
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- 6
トーストしたバケット等と一緒に熱々を召し上がれ！
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コツ・ポイント
ニンニク・玉ねぎ･ベーコンは必須ですが、マッシュルームやセロリは、冷蔵庫にあるお好きなお野菜（人参・ジャガイモ等）なんでもＯＫです♪
材料をみじん切りにして、先によく炒め合せることで、フライパン１つで美味しく、調理時間も短縮できます。
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