ごぼうと人参のピーナッツサラダ
牛蒡をとって便秘対策♪
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食物繊維を豊富に摂りたくて。。。
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鶏ささみはゆでた後、さいて冷まします(茹で汁は是非チキンスープにご活用ください!)
ごぼう、にんじんを笹がきにし、軽く茹でよく絞って冷まします
よく冷ました1,2をまぜ、コーン、ピーナッツも投入。酢、しょうゆ、塩コショウで味付けし、マヨネーズをお好きなだけ
マヨネーズはこんなに入れてもこんな程度か~といった感じです。市販のものって一体どれだけ入っている・・・?大3だと割と少ないかんじです。
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