お宝入り!! ひじきの煮物
風の町のＰｅｃｏ @cook_40032239
ひじきの煮物に卵を入れた油揚げも入れて煮ます。ボリュームあって美味しいよ。
このレシピの生い立ち
子供達に食べて欲しくて、お宝も入れるようになりました。
お宝入り!! ひじきの煮物
ひじきの煮物に卵を入れた油揚げも入れて煮ます。ボリュームあって美味しいよ。
このレシピの生い立ち
子供達に食べて欲しくて、お宝も入れるようになりました。
作り方
- 1
ひじきは軽くゆすいでからたっぷりの水で戻す。にんじんは千切りにする。
- 2
油揚げはお湯をかけて油抜きをしてから半分に切って破かない様に袋にして湯飲みに入れる。
-
- 3
卵を静かに割り入れて袋を取り出し爪楊枝で口を閉じる。
-
- 4
鍋を火にかけごま油を入れる。水気を良く絞ったひじきを入れて炒める。にんじんも加えさらに炒める。
- 5
だしと調味料を一度に入れて煮立ったら油揚げをそっと入れる。
-
- 6
落し蓋をして汁気がなくなるまで煮る。
コツ・ポイント
油揚げは破かないように注意して!!
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celeberity -
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