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小松菜のもつ炒め
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小松菜のもつ炒め-レシピのメイン写真

小松菜のもつ炒め

かおるさと
かおるさと @cook_40045505

肌を潤す小松菜と、血を作ってくれるもつの組み合わせはなんと美肌効果が♪
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小松菜ともつの組み合わせ

肌を潤す小松菜と、血を作ってくれるもつの組み合わせはなんと美肌効果が♪
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小松菜のもつ炒め

かおるさと
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肌を潤す小松菜と、血を作ってくれるもつの組み合わせはなんと美肌効果が♪
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材料

  • にんにく 1かけ
  • 胡麻油 大さじ1/2
  • 唐辛子 1本
  • 豚もつ 30g
  • にんじん 1/3本
  • ☆白胡麻 大さじ1
  • ☆黒酢 大さじ1
  • ☆オイスター 大さじ1
  • ☆紹興酒 大さじ1
  • 小松菜 1/3束
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作り方

  1. 1

    にんにく、唐辛子を小口切りにし、ごま油で香りをだす。

  2. 2

    豚もつを入れ、紹興酒を振ってじっくり炒める。

  3. 3

    にんじんは皮をむき千切り、小松菜は食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    ☆を混ぜ合わせ、にんじんとともに、2の鍋に入れ、更に炒める。

  5. 5

    小松菜をいれ、しんなりするまで炒める。

コツ・ポイント

もつは事前に下ゆでをしておくと臭みを感じずにおいしくいただけます。

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かおるさと
かおるさと @cook_40045505
2011/11/28 11:11に公開
食は楽しい♪レシピを考えるのも、作るのも、食べるのも。そして味覚の喜びと、カロリーと一緒に、生きてくパワーも食べ物からもらいたい、そんなよくばりレシピを作ろう。
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このレシピのキーワード

炒めもの 小松菜 にんじん にんにく オイスター 豚モツ トウガラシ

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