キャベツか白菜は湯通しして水気を絞り、細かく刻んで更に絞っておく。ネギかニラも細かく刻んでおく。

ボウルに豚ミンチと◎印の調味料全部入れ、粘りが出るくらいまでよーく混ぜて、１の刻んだ野菜も入れて混ぜる。

プチトマトを１cm角くらいのさいの目に切り、２に混ぜて、ぎょうざの皮で普通に包む。

油を引いたフライパンで最初は強火で焦げ目をつけ、水を入れて蓋をして弱火にして蒸し焼きにして、水分がなくなるまで焼く。