鶏の唐揚げon中華風ネギソース
リヨ姫 @cook_40039287
ソースは材料を切って混ぜるだけ。
簡単なのに、ちょっと豪華に見えるでしょ！？
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで食べたのが美味しかったので、それをイメージして作ってみました。
鶏の唐揚げon中華風ネギソース
ソースは材料を切って混ぜるだけ。
簡単なのに、ちょっと豪華に見えるでしょ！？
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで食べたのが美味しかったので、それをイメージして作ってみました。
作り方
- 1
鶏肉の皮をフォークなどで数か所刺して、下味をしみ込ませやすくしておきます。
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- 2
◎の材料を鶏肉にもみ込んで、１０分～１５分おきます。
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- 3
★の材料を混ぜ合わせてソースを作ります。
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- 4
鶏肉に片栗粉をまぶし、皮目から中温で揚げます。皮目がパリッとなったら、裏返します。
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- 5
揚がったら、油を切って皿に盛ります。最後に３で作ったソースをかけて、出来上がりです。
コツ・ポイント
前日にソースを作って、ネギに味をしみ込ませておいても美味しいです。
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