手羽先にガーリックパウダー、塩、こしょうで下味をつけます。

大きめのフライパンで、手羽先に焼き色がつくまで両面焼きます。
オリーブオイルを回しかけます。

この時中まで火は通ってなくても大丈夫。こんがり焼き色が大事。

焼き色がついたらオープントースターの天板に並べかえ、７～８分焼きます。ここで中まで火が通ります。