豚肉と白菜と茄子の甘ダレ丼
ゆーてぃーパパ @cook_40084601
甘辛ダレと具材とご飯の相性抜群！ご飯がもっと欲しくなります！
このレシピの生い立ち
丼ものが食べたくて、簡単に作れる具材で作ってみました！
豚肉と白菜と茄子の甘ダレ丼
甘辛ダレと具材とご飯の相性抜群！ご飯がもっと欲しくなります！
このレシピの生い立ち
丼ものが食べたくて、簡単に作れる具材で作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は食べやすい短冊切りに、茄子は４等分にしてイチョウ切りのような感じで切る
- 2
フライパンに油を引き、豚肉を炒める。味つけは塩こしょうを少々
- 3
肉を炒めたら、茄子と白菜も入れて炒める
- 4
具材にある程度火が通ったら、混ぜ合わせた☆の調味料を入れて炒める
- 5
ある程度炒めたら、蓋をして弱火で軽く蒸し焼き状態にする
- 6
軽く蒸した後、水溶き片栗粉を加えて炒め、柚子胡椒も加えてよくあえて、また蓋をして、茄子が柔らかくなるくらいまで弱火で蒸す
- 7
蒸したら、火を止めて最後にゴマを加えて混ぜる
- 8
どんぶりに盛ったご飯の上に具材を乗せれば出来上がり！
コツ・ポイント
柚子胡椒は入れすぎると辛くなってしまうので注意して下さい
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