タレが残っているとしつこいので、はじめに洗ってます。調味料はお好みですが、酢醤油・ポン酢・大根おろし・レモン汁など、さっぱり和風or酸味系が合うんじゃないかと思います。もともと調味されてるので何もつけないのもＯＫ。