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さっぱり*かぼちゃサラダ
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さっぱり*かぼちゃサラダ-レシピのメイン写真

さっぱり*かぼちゃサラダ

creo
creo @cook_40022023

マヨネーズで和えないさっぱりとしたかぼちゃのサラダ。レンジで作るので簡単です♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズで和えないかぼちゃサラダが食べたかったので。2015/11/03 ドレッシングに粒マスタードを追加しました。

マヨネーズで和えないさっぱりとしたかぼちゃのサラダ。レンジで作るので簡単です♪
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マヨネーズで和えないかぼちゃサラダが食べたかったので。2015/11/03 ドレッシングに粒マスタードを追加しました。

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さっぱり*かぼちゃサラダ

creo
creo @cook_40022023

マヨネーズで和えないさっぱりとしたかぼちゃのサラダ。レンジで作るので簡単です♪
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マヨネーズで和えないかぼちゃサラダが食べたかったので。2015/11/03 ドレッシングに粒マスタードを追加しました。

マヨネーズで和えないさっぱりとしたかぼちゃのサラダ。レンジで作るので簡単です♪
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マヨネーズで和えないかぼちゃサラダが食べたかったので。2015/11/03 ドレッシングに粒マスタードを追加しました。

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材料

2~3人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • 玉ねぎ 小1/2個
  • ハム 2枚
  • ●ワインビネガー 大さじ1
  • ●レモン汁 大さじ1/2
  • ●はちみつ 小さじ1/2強
  • ●塩 2つまみ
  • ●粒マスタード(あれば) 小さじ1弱
  • ●オリーブオイル 大さじ1
  • ●胡椒 少々
  • パセリ 仕上げに少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは7mm程の厚さの食べ易い大きさに切り、耐熱皿に並べる。

    • さっぱり*かぼちゃサラダ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは薄くスライスしてかぼちゃの上にのせる。ラップをして電子レンジで3分半~4分程加熱(かぼちゃが軟らかくなるまで)。

    • さっぱり*かぼちゃサラダ作り方2写真
  3. 3

    ●印の材料を合わせてドレッシングを作る。ハムは薄切りに。

    • さっぱり*かぼちゃサラダ作り方3写真
  4. 4

    かぼちゃが熱い内にドレッシングと和える。ハムも加えてざっと混ぜて完成。パセリを散らして召し上がれ。

    • さっぱり*かぼちゃサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

作って1時間程置くと味がよく馴染んで美味しいです。ワインビネガーの半量をバルサミコにしても♪

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creo
creo @cook_40022023
2008/12/10 11:02に公開
あれこれ手を加え過ぎず素材を活かした料理が好き♪薄味のレシピを心がけています。長野県出身、現在は東京で夫と2人暮らし。病気まみれ故、気楽に主婦業しながら療養生活してます。https://creo-diary.blogspot.com/
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