CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
名古屋名物！Part５　　おでんの味噌
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
名古屋名物！Part５　　おでんの味噌-レシピのメイン写真

名古屋名物！Part５　　おでんの味噌

さぼり姫
さぼり姫 @cook_40101623

本当は煮込みﾊﾞｰｼﾞｮﾝを作りたかったけど、今回はかけて食べる味噌を作りました♪

甘い味噌は卵にかけると…失神！
このレシピの生い立ち
味噌おでんを食べたくて

本当は煮込みﾊﾞｰｼﾞｮﾝを作りたかったけど、今回はかけて食べる味噌を作りました♪

甘い味噌は卵にかけると…失神！
このレシピの生い立ち
味噌おでんを食べたくて

もっと読む

名古屋名物！Part５　　おでんの味噌

さぼり姫
さぼり姫 @cook_40101623

本当は煮込みﾊﾞｰｼﾞｮﾝを作りたかったけど、今回はかけて食べる味噌を作りました♪

甘い味噌は卵にかけると…失神！
このレシピの生い立ち
味噌おでんを食べたくて

本当は煮込みﾊﾞｰｼﾞｮﾝを作りたかったけど、今回はかけて食べる味噌を作りました♪

甘い味噌は卵にかけると…失神！
このレシピの生い立ち
味噌おでんを食べたくて

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • みりん・酒 ５０ｍｌ
  • ざらめ ５０ｇ
  • 赤味噌 ７０ｇ
  • 醤油 小さじ２
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    みりん・酒を鍋に入れ火にかける。沸騰させアルコールを飛ばす。
    そこにざらめを入れ、しっかり溶かす。

    • 名古屋名物！Part５　　おでんの味噌作り方1写真
  2. 2

    醤油を加え、味噌を入れ丁寧に溶かす。
    軽くぐつぐつとなったら完成！

    • 名古屋名物！Part５　　おでんの味噌作り方2写真
  3. 3

    熱々おでんにかけて召し上がれ～♪

  4. 4

    ご飯におでんの卵をのせて割り、味噌をたっぷりかけ、おでんのスープをかけてお茶づけで食べると絶品！！卵は潰して食べてね♪

    • 名古屋名物！Part５　　おでんの味噌作り方4写真

コツ・ポイント

酒・みりんはアルコールを飛ばす。ざらめはしっかり溶かしてから味噌です。

充分甘いのですが、好みでざらめを調整してくださいね。
水を使っていないので、保存可能です。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

さぼり姫
さぼり姫 @cook_40101623
2008/12/09 12:43に公開
いつも料理は”男の料理（笑）”味見もあんまりしないので…味が毎回微妙に違うんです。たくさん料理のレパートリーを増やして、マイレシピも載せられたらなと思います。
もっと読む

このレシピのキーワード

おでん 酒 赤みそ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. レンジで！冷凍ほうれん草焼肉屋さんナムル
  2. 磯香冷製パスタ！夏野菜と豚のダシダハニー
  3. 小松菜とかにかまのナムル【作り置き】
  4. おばあちゃんのひじきと切り干し大根の煮物
  5. 粉不要♪王道の照り焼きチキン
  1. ★混ぜご飯★小松菜ごはん
  2. 抹茶オレオマフィン。
  3. クリスマスに！トマトとモッツァレラサラダ
  4. コンソメのみ☆キャベ豚豆腐
  5. 洋梨コンポート
  1. ナスのおろしそポン☆
  2. 本格簡単エビマヨ　揚げないのにおいしい！
  3. 水菜とリンゴと油揚げのサラダ
  4. 鰈なカレー鍋、一人鍋パート２
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18083609
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close